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害怕过年胖?日本营养师教你火锅这样吃就消脂

大家在过年时都怎幺度过? 不外乎睡饱吃、吃饱睡的无限循环吧!满桌的大鱼大肉、与亲戚好友间的杯觥交错,才短短一个星期体重就直飙到人生最高峰。想吃却又想瘦? 道江美贵子表示,「火锅」是你最好的选择! 道江美贵子是日本管理营养师、任职于知名减肥谘询网「ASUKEN」。
她指出,火锅的卡路里低,可一次摄取到大量蔬菜、确保营养均衡,而且冬天吃火锅能温暖身体内部,让血液循环顺畅、促进新陈代谢,有效消除过年大吃大喝时堆积的脂肪。
然而,并不是把任何食材都丢进锅里煮就有瘦身效果,以下为道江美贵子建议的火锅料、酱料与汤底,让你吃得健康又美味,回复窈窕身材!

鳕鱼、鲑鱼、豆腐、猪肉
富含促进醣类、脂肪和蛋白质代谢的维他命B群。
菠菜、蛤蛎、牡蛎、虾子、裙带菜等海藻类
含有帮助脂肪燃烧的镁,不过有痛风人需酌量食用海鲜。
根菜类等蔬菜、蒟蒻、菇类、海藻类
这些食材食物纤维丰富,能清扫肠道环境、抑制吸收多余脂肪。
醋、橙醋、柚子醋
比起使用沙茶酱,醋是你更好的选择,内含的柠檬酸能加速将糖质和脂肪转换成能量,避免堆积在体内。


道江美贵子建议,酱油或盐味等清淡口味为佳,尽量不要选择甜辣味的火锅,例如内脏锅、咖哩锅等,否则一顿下来反到吃进更多热量。


道江美贵子认为,吃火锅时不可或缺的提味配料其实也是减肥的好帮手。 葱、姜、蒜、七味粉等不仅添加风味,还能消除手脚冰冷、让身体出汗,达到代谢之效。 除了靠食物来打击过年胖,道江美贵子表示,调整混乱的生活习惯,保持早睡早起且勤于运动才是维持健康身材之本!
资料来源:日本管理营养师 道江美贵子
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